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フリーザー
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会社情報
Vacuum freeze dryer
食肉・水産原料等、水分の多い材料を凍結後、低温・真空状態で乾燥させることができます。
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CONTINUOUS HEATING/COOLING SPIRAL SYSTEM (AIR, WATER SPRAY, MIXING)
加熱殺菌・冷却スパイラルシステム
加熱から冷却・凍結まで連続スパイラル。 エア、水、混合、商品の特性に合わせて、冷熱方法の組み合わせが自由に。 (※散水式の場合は加熱冷却二次殺菌)
SIDE SATELLITE SYSTEM(DEFROST ROOM)
解凍庫(モイスチャーストリーム)
「品質保持」「衛生管理」「機能性」を兼備、食品のおいしさをそのままに解凍できます。 低コスト化・操作性・洗浄性の向上も実現。
HIGH HUMIDITY COLD STORAGE(STATIONARY TYPE, CONTAINER TYPE, SHOWCASE TYPE)
高湿度冷蔵庫(設置タイプ・コンテナタイプ)
業界初、1℃で湿度95%RH以上に。 ミスト噴霧しない保湿、旬のおいしさそのままに野菜・フルーツの長期保管ができます。
SIDE SATELLITE SYSTEM(RAPID COLD STORAGE ROOM)
サイドサテライトシステム急速冷却庫
衛生面を重視した構造と高い操作性。 高温製品の冷却も水噴霧による自己冷却も可能、歩留まりの向上を実現します。
VACUUM COOKING MACHINE
真空調理機
全自動搬送・自動水切り、冷水・温水循環で省力・省エネを実現。食材のおいしさを損なわず、大量に、連続して、加熱・殺菌・調理ができます。