FEATURES
加熱から冷却・凍結まで連続スパイラル。
エア、水、混合、商品の特性に合わせて、冷熱方法の組み合わせが自由に。
（※散水式の場合は加熱冷却二次殺菌）
対象商品
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●パック商品
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●トレイ入り商品
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●未包装商品
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特 長 FEATURE
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衛 生 HYGIENE
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操作性 OPERABILITY
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データ管理 DATA MANEGEMENT
加熱から冷却・凍結まで連続稼働
一つの自動ラインシステムとして連続して稼働させることで、省力化、省人化、省スペース化を実現します。
加熱も冷却・凍結も冷熱方法の組み合わせ自由
商品の特性や設置条件等に合わせて、エア、水、混合と、冷熱方法を自由に組み合わせたシステム構成で加熱・冷却を均一化。
サニタリー性の大幅向上
防熱をステンレス溶接構造とすることで、パネル目地の破損や凍上を防止。さらに折り曲げ部のR加工で洗浄性を向上しました。
駆動機を抜本的に改善
天井裏からのダイレクトドライブ方式を採用。製品へのグリス付着がなく、洗浄・点検の妨げになりません。
監視システムでいつでも安心
制御盤は監視装置として、運転履歴・温度履歴・肇報履歴・操作履歴の全データの保存が可能です。
安心・安全な商品のために最適な衛生管理
すべてのフリーザーは、衛生環境の向上を考慮した工夫がなされています。フリーザー内部を洗浄しやすくしたこともそのひとつです。ＣＩＰ洗浄をすることにより、未包装商品の安心・安全を確立します。
CIP洗浄
- 洗浄工程
- あらかじめ洗浄工程を入力しておくので、｢洗浄モード」を押すだけでCIP洗浄を行います。工程はタッチパネルで変更も可能です。 （パスワードで管理）
- CIP用洗剤
- 弊社オリジナル洗浄・殺菌を兼ね備えたＦＴフォームサニティアを使用。（下記参照）内部の腐食も防ぎます。
- 排水
- 数ヶ所設置し、排水管それぞれに防虫対策として水封設備を施し、集中配管で指定場所まで配管します。
洗浄用の各種オプションも
揃えています
キャプテンハンドフォーマー（小型軽量泡洗浄器）
水道ホースにつなぐだけで最適な泡を噴霧します。電源もエアーも必要ありません。目の届かない箇所への洗浄にも簡単にご使用いただけます。
ＦＴフォームサニティア（フリーザーCIP対応洗剤）
弊社オリジナル商品です。
フリーザーやコンベアラインをターゲットに開発しました。軽金属の腐食防止機能をアップしたので、熱交換器にもご使用いただけます。除菌効果もあり、さらなる衛生管理が可能となります。
すべてのデータをお手元に。
操作はすべてタッチパネルで行うことが可能です。専門知識がなくても、直感的な操作感で、どなたでもすぐにデータにアクセスが可能です。
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メニュー画面
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メイン画面
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洗浄画面
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商品登録画面
温度、操作、運転、警報等の履歴が管理できます
各製品の温度や操作・運転状況、警報等の履歴情報を収集。個別にトレーサビリティ（追跡・記録）の管理ができます。
- 1 温度管理
- 2 操作管理
- 3 運転管理
- 4 警報管理
