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  2. テストルーム

テストルーム

test room

百聞は一見に如かず。見て、試して、納得。

お客様の食材を持ち込んでの凍結テストをはじめ、さまざまなテストが可能。実機ベースで効果を確認いただけます。
オープンテストルームとなりますので、見学のみでのご訪問も歓迎いたします。
まずは、お問い合わせください。

凍結・冷却テスト

お客様の食材を持ち込んでの凍結・冷却テスト

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「凍結後に小松菜が塊になり、ほぐし作業に手間がかかっているため、バラ凍結による省人化を実現したい」というご相談をいただき、フローフリーズフリーザーによるテストを実施しました。テストでは、小松菜を均一かつ良好な状態でバラ凍結できることを確認し、作業負荷の軽減と生産効率向上につながる結果が得られました。

加熱・2次殺菌テスト

お客様の食材を持ち込んでの加熱・2次殺菌テスト

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加熱殺菌・冷却スパイラルシステムを用いて、パウチ・包装製品の加熱および2次殺菌テストを実施いただけます。サラダチキンやソースなど、製品形態や内容量に応じた温度条件を検証し、加熱ムラや品質変化を確認。実機によるテストを通じて、最適な加熱条件の選定と製品品質の安定化をご提案いたします。

鮮度保持テスト

長期保管での品質確認

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サラダ用原料の廃棄ロス削減を目的に、人参の鮮度保持試験を実施しました。高湿度冷蔵庫と一般冷蔵庫で比較した結果、高湿度冷蔵庫では重量・外観ともに良好な状態を維持。ラップを使用せず保管したカット野菜でも乾燥抑制効果を確認し、歩留まり向上とロス削減につながる結果が得られました。

高湿度冷蔵庫（7日保管）

一般冷蔵庫（7日保管）

解凍テスト

解凍品質の確認

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当社解凍庫では、冷凍肉などの解凍テストを行うことが可能です。解凍後の品質を確認しながら、品質を維持した解凍条件の検証に対応。製品ごとに最適な温度・時間条件を見極めることで、品質向上や歩留まり改善につながる解凍方法をご確認いただけます。

その他のテスト

省人化・省力化に寄与する自動化機器

facilities

施設のご案内

  • FTE Lab

    FTEラボ

    • テスト施設

  • FTE Academy

    FTEアカデミー

    • テスト施設
    • ショールーム

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    FTEショールーム（本社）

    • テスト施設
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  • FTE Hokkaidou

    FTE北海道支店

    • テスト施設

  • Dalian Test room

    大連テストルーム（中国）

    • テスト施設

flow

ご利用の流れ

  1. 01

    お問い合わせ・
    日程調整

    お電話またはフォームからご連絡ください

  2. 02

    テスト内容の
    ヒアリング

    ご要望や目的をお伺いします※1

  3. 03

    食材の
    ご用意

    ご持参または事前送付※2

  4. 04

    テスト実施・
    立会い

    実機を使ったテストを行います※3

  5. 05

    結果報告・
    レポート提出

    各種測定機器による
    データをご提供

  6. 06

    ご提案

    テスト結果をもとに
    最適な提案

  • 1調理・加熱処理が可能ですので、実際の商品環境に近い状態でのテストが出来ます。
  • 2冷蔵庫・冷凍庫をご用意しておりますので、一定期間の保管が可能です。
  • 3テスト後の商品は、ご返却可能です。

最適な機器を提案・設計いたします。

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製品情報

フリーザー、高湿度冷蔵庫など製品一覧

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お問い合わせ

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