• トンネル式フリーザー

スーパーエコフリーザー

Super-Eco Freezer

フリーザー中央部から高速で吹き出す風により急速冷却。
冷風が当たる位置が変化することで、効率的に冷却できます。

対象商品

  • ハンバーグ

  • チキンナゲット

  • 鶏唐揚げ

  • 一口とんかつ

feature

特徴

内部3段構造で省スペース

従来のインピンジメントフリーザー、スパイラルフリーザーと比較して、1/2のスペースで設置可能です。(内部1段仕様も可能)

省イニシャルコスト

ネット巾は1mまでOK。フライヤー、蒸し器等の前ラインの設置が簡単です。
新築の場合、コンパクトサイズなので建設コストが激減。入替の場合には、生産スペースが増大します。

省ランニングコスト

洗浄に必要な洗剤、温水が従来の1/2になるコンパクト設計。電気代はスパイラルフリーザーと比較して、減額が可能です。(1t/Hr 生産で試算)

structure

構造

フリーザーの構造と特性

洗浄性とコストパフォーマンスの両立

床面が一体型タンク構造です。洗浄性が良く、CIP洗浄装置との併用により、衛生面でも安心できます。また、様々な商品の冷却・凍結に対応できます。

高度な衛生環境の実現

外装全体が総タンク構造です。蒸気殺菌とCIP洗浄を組み合わせることにより、高度な衛生環境を保持することが可能となります。特にチルド日配商品に最適です。

構造別洗浄及び殺菌への対応

洗浄方式別イニシャルコストと推奨対象商品

case studies

納入事例

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