今年度の新入社員研修の一環として、大阪公立大学客員教授で食品安全ネットワーク最高顧問の米虫節夫先生による講義が行われました。食品衛生の基礎を中心に、HACCPの成り立ちや宇宙食との関係など、経験豊富な知見からお話しいただきました。米虫先生、ありがとうございました。