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2022.6.17

「黒にんにく」で、地域貢献

本社地元の大阪市西淀川区佃では、地域住民の皆さんによって「黒にんにく」が手作業でつくられ販売されています。70歳前後の方々を中心に約3ヵ月かけて完成。まろやかな甘みが好評の『好きっ酢 黒にんにく※』、弊社では取引先お客様へのおみやげなどに採用しています。
この商品は、地域の高齢化に伴い弊社と地域の皆様から生まれた「佃の高齢者コミュニティ」のデビュー作です。一人暮らしやコミュニケーションの少なくなった高齢者が集い、和気あいあいと楽しみながらボランティアとしてつくる。それを弊社がサポートしていく。フードテクノエンジニアリングの地域貢献の一例です。みんなに喜んでいただける社会を目指してできること、スタートしています。

※無添加熟成させた黒にんにくを、厳選された天然醸造酢と米酢をブレンドして漬け込みました。